Kryddor jag varmt rekommenderar!

Idag kom ett värdefullt paket från Naturkraft! Det handlar om farligt goda kryddor, som vi normalt brukar köpa i samband med olika marknader under sommarhalvåret och även på julmarknader. Det är faktiskt till och med så att just dessa kryddor är främsta skälet till att vi besöker marknaderna. Men nu under coronaeländet fungerar ju inte det. Därför är det helt perfekt att man kan beställa på nätet. Något jag varmt rekommenderar alla att göra!
Frossa bland underbara kryddor som Svartepetter, Midnattskryddan, Dansa med vilddjur, Den oändliga kryddan, Kärlekens krydda eller I hetaste laget.

Besök Naturkrafts hemsida!

Korrekturläsning, tv-avgift och nervösa förläggare

Med risk för att bli tjatig har veckan mest handlat om vårt författarskap. Men dock mer i form av utförda tjänster i vårt förlag åt andra författare, då vi är mitt uppe i två olika korrekturarbeten. Det är både spännande och givande att få äran och glädjen att vara med och, förhoppningsvis, påverka positivt i andras skrivande.
Så kom den årliga inkomstdeklarationen som egentligen nästan innebar ett ytterligare slag i ansiktet på oss pensionärer. Restskatt och så då den numera obligatoriska och fullkomligt idiotiska ordningen att tv-avgiften ska finnas inbakad i skatten, vilket i klartext betyder att man tvingas betala för något man inte utnyttjar! Vi har för tillfället ett abonnemang på Netflix som vi betalar en månadsavgift för. I övrigt tittar vi inte på tv! Så var i detta kommer Public Service in?! Från försvararna av detta system hävdar man att det faktum att man kan skaffa en tv, innebär att man självklart ska betala tv-avgift. Vilket är lika logiskt som att alla människor över arton borde betala bilskatt, eftersom det är fullt möjligt att de kan skaffa en bil! Mot slutet av veckan hade vi ett konstruktivt Spa-möte, där en rad tankar och idéer rörande min fjärde bok i serien Legender från Thiramaar ventilerades. Förhoppningsvis kan jag komma vidare med det nu.
Så fick vi ännu ett bestridande från den kund till våra tjänster som ansett att vårt legitima krav var ett hot. Och efter en på detta logisk följdfråga på diverse författarforum på nätet, har vi kunnat konstatera att den som känt sig hotad av vårt krav nu dessutom strukit oss som vänner på Facebook. Känns onekligen som en bekräftelse på hur korrekt vårt krav är! Någon känner oro!

Vandring med bärplockning

Vi smet ut på en av våra kortare slingor idag, mellan regnskurarna. En vandring på 6,2 km med eftermiddagsfika efter halva sträckan. Effektiv vandringstid lite drygt en timme, men det tog betydligt längre tid. Stannade och plockade björnbär på vägen. Fick ihop 1,5 kg, och det finns mer som förhoppningsvis snart är mogna.

Soppdiet

Lånad bild

Sedan i lördags kör vi soppdieten!
Enligt infon ska man kunna gå ner upp till 7 kg på en vecka!
Vet inte om det verkligen är möjligt, men bara några kilon mindre på en vecka vore en bra start.
Jag tänker inte gå in på någon närmare förklaring på exakt hur dieten är sammansatt, men som namnet antyder är det främst soppa. Men det går inte med vilken soppa som helst. Den ska bestå av kål, morötter, lök, persilja, buljongtärningar, krossad tomat, löksoppa i påse, stjälkselleri och örter. Man kan äta i princip hur mycket soppa man vill per dag.
Ungefär så här ser det ut;
Dag 1: Du får äta av soppan och frukt tills du blir mätt, du får dock inte äta banan.
Dag 2: Du får äta av soppan och grönsaker tills du blir mätt, du får dock inte äta ärter, bönor och potatis.
Dag 3: Du får äta av soppan, frukt och grönsaker tills du blir mätt, du får dock inte äta banan, ärter, bönor och potatis.
Dag 4: Du får äta av soppan tills du blir mätt och lägga till max 8 bananer med max 8 glas lättmjölk.
Dag 5: Du får äta av soppan tills du blir mätt och lägga till 300 g nötkött och sex tomater.
Dag 6: Du får äta av soppan tills du blir mätt och kan nu äta obegränsat av kokt fisk och grönsaker.
Dag 7: Du får äta av soppan tills du blir mätt och lägga till råris, grönsaker, fruktsafter, te eller kaffe.
Recept till soppan
Ingredienser till soppa: • 6 stora gula lökar • 2 burkar konserverade tomater 800 gr • 1 mellanstort vitkålshuvud • 2 påsar löksoppa (Knorr ca. 12kr/st) • 2 gröna paprikor • 4–6 morötter • 1 selleristjälk • 2 tärningar grönsaksbuljong • persilja • örtkryddor Beredning:
1. Ansa och skär grönsakerna i skivor eller bitar.
2. Lägg den i en gryta 8–10 l.
3. Strö över med löksoppa och lägg i buljongtärningarna.
4. Häll i vatten så att det gott och väl täcker.
5. Koka ca 1h
6. Smaka av med soja om du vill.

Efter fem dagar börjar det onekligen bli lite tjatigt med soppan, men nu hade min kärlek gjort en ny sats och smaksatt den så att den blivit fylligare i smaken. Dessutom hade hon skurit kålen i mindre bitar. Så nu var soppan betydligt godare. Saken är den att hon gör ljuvligt goda soppor, men just den här hamnar egentligen inte bland de tio godaste. Men med tanke på vad dieten förväntas ge är det absolut värt det.
Idag var vi alltså framme vid dag 5, då vi fick äta 300 g nötkött och sex tomater. Det blev i form av underbara hemmagjorda cevapcici och alltså tomat men även lök!
Resultatet viktmässigt då? Ja, vi har ju två dagar kvar så det är väl för tidigt att säga, men några sju kilo blir det inte. Men närmare 2½ kilo har jag i alla fall tappat från dag 1 fram till i morse!

Ljuvlig krydda

Sedan snart ett år tillbaka har vi gått in för att äta enligt den så kallade LCHF-metoden. Det är väl inte så att vi följer det slaviskt, men bland annat har jag förändrat mina frukostvanor radikalt. Eftersom jag arbetar natt och sover förmiddagar är det extra viktigt att inte äta för ”tung” mat som frukost. Det har medfört att jag tappat mellan sju och åtta kilo sedan förra årsskiftet!
Min frukost numera består av sallad. Det betyder dock inte att det handlar om enbart grönsaker. Vanligaste ingredienserna är salladsblad i olika former, stjälkselleri, gurka, tomat, paprika, champinjoner, ost, ibland ärtor och broccolli. Till detta strimlad rökt skinka eller räkor eller tonfisk.
Sedan kommer vi till kryddningen!
Mina favoritkryddor är dragon, curry och Knorrs Provencale örtkrydda.
Men sedan i somras har jag lagt till ytterligare en krydda på den listan – SVARTEPETTER! Den innehåller flingsalt, dill, vitlök, chilli och lakritspulver. Med den kryddan blir min frukostsallad fulländad!
Den är väldigt speciell och kan köpas liksom ett flertal andra riktigt goda kryddor hos http://www.handlakryddor.nu/

IMG_5850

Present till min kärlek (lite i förskott)

Vi håller lite ”minisemester” med husvagnen på Rigelejes camping. Vädret lämnar en hel del övrigt att önska, men det är egentligen avkopplingen det handlar om. Och framförallt att fira min kärleks födelsedag lite i förväg!

Måste göra lite reklam!

La Empanada

När man besöker Malmö och är hungrig, och om man som jag gillar latinamerikansk mat, kan jag varmt rekommendera La Empanada som bland annat finns i centrum på Själbogatan vid S:t Petri kyrka!

Man får rejäla portioner, med ordentligt med grönsaker, och det är väldigt gott och fantastiskt billigt!

Vi var där idag och åt (som vanligt) fiskgratäng och för min del kassler med kryddig svampsås plus tre lättöl, vilket kostade oss 145,00!! TOTALT!

Ja, jag gör gärna reklam för det här stället!

Här hemma finns ett överflöd av pizzerior – jag skulle väldigt gärna se att en av dem slog igen och ersattes av en filial till La Empanada!